La Gonivère la suite

L'actualité du chef de la cuisine de la Gonivière est joyeuse. En effet, il a reçu le trophée du 38ème concours gastronomique de Romagny.

Je vous transmets l'article (du 8 novembre 2010) de tendance ouest :

Un jeune chef récompensé à St Lô

A St Lô, au rond-point du 6 juin 1944, tout le monde connait l'adresse du restaurant La Gonivière (au dessus de la brasserie La Cigale), ce que l'on sait moins c'est que ce restaurant tenu par Françoise et Patrick Roy vient d'être récompensé par le confrérie des Vikings du Bocage Normand.

Emilien Rose, 26 ans le chef des cuisines de la Gonivière et de la Cigale obtient le trophée du 38ème concours gastronomique de Romagny (près de Mortain) grâce à la confection du panier gourmand du terroir (andouilles, pommes...) et pour sa raie au pommes au vinaigre de pommeau.

Le jeune chef sera honorée ce lundi soir par la confrérie des Vikings du Bocage Normand à 19h15, en présence des grands chanceliers de la Confrérie de Vikings en costume mais aussi de François Digard, Maire de St Lô et du député Philippe Gosselin, député de la Manche.

http://www.viking-bocagenormand.confreries.org/

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